今週のスペシャリテ5月24日 - 横浜のフレンチレストラン「Bistro M cube」のブログ

ビストロ エム キューブ
本格フレンチの駅前ビストロ
2018年05月24日 [スペシャリテ]

今週のスペシャリテ5月24日

こんにちは!横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」(ビストロエムキューブ)のソムリエ宮之原です!

今週のスペシャリテは、「すき焼き」と「とり天」です!
すき焼きは、長崎県雲仙産黒毛和牛を贅沢に使い、沢山の京都野菜等で目の前で焼き肉を仕上げています。コクがとても強いので、濃い赤ワインやビールとの相性抜群です!
とり天は、大分県の名物料理で、当店は鹿児島県産の地鶏「さつま赤鶏」のモモ肉で作っています。さっぱりと自家製のすだちポン酢と柚子胡椒で召し上がっていただきます。ビールや軽い白ワインとの相性抜群です!

横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインやカクテル等様々なお酒をご用意してお待ちしています。
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